促增收，方寸庭院有乾坤（探访）

游客(yóukè)在永春县铺(pù)下村农家庭院体验老醋制作工艺。 陈小强摄(影像中国) 荒地变身文艺小院，游客在福州市罗源县凤山镇新亭(xīntíng)自然村“新亭驿站”体验园中(yuánzhōng)游览。 新华社记者 林善传摄 房前屋后，种瓜(zhǒngguā)点豆。今年中央一号文件提出，引导农民发展适合(shìhé)家庭经营的产业项目，因地制宜发展庭院经济。 在福建的(de)许多农家院落，老醋飘香、家禽(jiāqín)成群、菌菇生长。庭院内外做产业，闲置空间被盘活，闲暇时间可利用(lìyòng)，“方寸地”也能成为增收致富的“聚宝盆”。 150户带动全村增收(zēngshōu)千万元 荔枝树掩映着农家小楼，院子里醋(cù)缸成排。村民陈建安一家(yījiā)穿梭其间，忙活不停。 55岁(suì)的陈(chén)建安，家住福建泉州市永春县岵山镇铺下村。“永春老醋有历史，味道好。现在村里鼓励自家酿醋，我(wǒ)也是抓住机会，回村里创业的。”陈建安说。 铺下(xià)村以(yǐ)保留和发展家庭古法酿醋为特色，产业历史可以上溯千年。作为永春县培育发展庭院经济的重点村之一，近年来，铺下村聚焦老醋产业，着力打造“铺下醋村”品牌，采取“公司带动+技术能人+农户共享”的模式，初步形成(xíngchéng)了“醋入(cùrù)百家，铺铺生香”的局面。 酿醋(cù)，前后要经过糯米蒸煮、红酒(hóngjiǔ)发酵(fājiào)、醋酸发酵、培菌、陈酿等50多道工序，每一步都有讲究。“现在每年能酿5000多斤醋。存储发酵5年以上的老醋，能卖到30元一斤；10年以上的老醋，能卖到50元一斤。”陈建安介绍(jièshào)。 庭院生香也生金(shēngjīn)。“我们依托‘一村一品’建设(jiànshè)，整合农户(hù)房前屋后、路边地边土地，鼓励大家发展产业。”铺下村党总支书记、村委会主任陈少芳介绍，目前，全村酿醋人家已由8户发展到150户，其中10户为(hùwèi)庭院经济示范户；今年，全村醋产量预计可达1500吨，带动全村增收(zēngshōu)1000多万元。 农家庭院里除了醋香，还有辛香。在永春县(yǒngchūnxiàn)达埔镇新琼村，村民庭院中栽种(zāizhòng)的肉桂、沉香、檀木、丁香等香料植物，散发缕缕香气。 “新琼村有一(yī)整条产业链，香料的(de)种植、加工(jiāgōng)、销售都可以在村里进行。”达埔镇副镇长黄映炜介绍，为解决发展庭院经济面临的技术、资金、销路等问题，镇里提前做好规划、对接企业，实现(shíxiàn)产、购、销一体化经营。 福建农林大学乡村振兴学院教授朱朝枝认为(rènwéi)，乡村发展产业，需要用规划明确(míngquè)发展方向，用政策(zhèngcè)引导群众预期。“让处处庭院因地制宜、百花齐放，助力老乡增加收入、改善生活，这应当是庭院经济的着眼点(zhuóyǎndiǎn)和落脚点。”朱朝枝表示。 一个镇年出栏3万多只(wànduōzhǐ)大鹅 “来啰来啰，都吃得饱(bǎo)饱的!”福建龙岩市武平县十方镇黎畲村的养殖户肖云，熟练地舀起饲料给几十只鸡(jī)喂食。 在镇政府(zhènzhèngfǔ)的引导和扶持下，肖云自2023年起利用庭院饲养象洞鸡，并(bìng)与附近的工业园区食堂达成合作，销路不愁。 肖云的庭院里，其实(qíshí)还另有一片小天地：2500个菌筒整齐码放，暗紫色的毛木耳长得有乒乓球大小。“给木耳搭架(dājià)、开口、浇灌，都是我(wǒ)自己干。”肖云说，“我这个农家小院，产业可不算小。” 30多公里外的中堡镇梧地村，村民(cūnmín)连仲才在自家(zìjiā)院子里养鹅。膘肥体壮的大鹅成群结队，悠闲踱步，不时“曲项向天歌”。 中堡镇(zhèn)镇长汤振龙介绍，中堡镇选定朗德鹅养殖作为庭院经济(tíngyuànjīngjì)重点项目，共有60户养殖示范户参加，年出栏朗德鹅数量3万多只(wànduōzhǐ)，产值近350万元，户均增收1.2万元。 去年，福建省农业农村厅、财政厅联合(liánhé)出台方案，鼓励庭院经济试点资金用于激励(jīlì)农村新型经营主体(zhǔtǐ)通过订单收购、承包租赁、评估入股等方式，与农户建立紧密的利益(lìyì)联结机制，联农带农发展庭院经济，推动庭院经济实现统一标准、统一购销、分户经营，有效降低(jiàngdī)庭院经济生产和市场风险，保障农户经济效益。 依托福建省庭院经济(tíngyuànjīngjì)试点县机遇(jīyù)，武平县大力发展特色种养，为乡村全面振兴注入新活力。着眼庭院经济三产融合，县里一方面引导农户开展百香果、象洞(xiàngdòng)鸡等特色种植养殖，一方面大力扶持农产品加工企业，提升产品附加值。“通过培育(péiyù)村企品牌、拓宽产品销售渠道、提升信息化水平(shuǐpíng)等举措，县里的乡村产业和庭院经济正(zhèng)迈向全链条升级。”武平县农业农村局高级农艺师钟菊文说。 福建省农业农村厅乡村振兴项目推进(tuījìn)处副处长王丹介绍，福建省累计安排衔接(xiánjiē)资金1.69亿元，支持三批次36个县(市、区)开展高质量发展庭院经济试点工作(shìdiǎngōngzuò)，已涌现出一二三产俱全的庭院经济业态(yètài)。 满足年轻消费者多元化(duōyuánhuà)需求 “您点的茶(chá)，请慢用。”在福建(fújiàn)武夷山市兴田镇南源岭村“福见春庄”小院，主理人金羽梦为客人端上大红袍茶。 两年前，金羽梦在自家庭院打造了(le)这个小院。小院离道路不远(bùyuǎn)，交通便利；院内绿植茂密、茶室清幽，颇有雅韵。一到旅游旺季，来小院休憩、品茶(pǐnchá)的消费者络绎不绝。 像这样小而美的庭院，在武夷山市还有很多(hěnduō)。“茶旅融合是一条体验性强、附加值(fùjiāzhí)高的发展路子。”福建省农科院茶叶研究所所长陈常颂认为，挖掘好、利用(lìyòng)好已有资源，庭院经济可以发挥出更大的效益。 在星村镇黄村村，00后揭方婷(jiēfāngtíng)将自家闲置的仓库改造成“茶韵(cháyùn)小院”，主动对接时下年轻人的喜好，把新中式茶饮(yǐn)卖到了蓝天白云下、绿水青山(lǜshuǐqīngshān)间。“年轻人想玩好、吃好，还要‘出片’、拍美照。这些需求，我们小院都能满足。”揭方婷说。 提起庭院经济(tíngyuànjīngjì)带来的(de)(de)改变，黄村村党支部书记曹军说：“我们鼓励大家开发自家庭院，打造亲子互动、露营、农家乐等不同业态。这几年，到(dào)黄村村品茶、休闲的游客多了。”去年，黄村村茶产业产值1.5亿元，旅游收入3000万元。 为鼓励村民发展(fāzhǎn)特色种植、休闲旅游、特色手工、生活服务等庭院(tíngyuàn)业态，武夷山市出台促进庭院经济发展扶持(fúchí)政策，对发展相应业态的主体给予资金、政策扶持。 在武夷山市，茶韵(cháyùn)小院、荷韵小院等(děng)一批特色庭院经济项目，如雨后春笋般涌现，业态(yètài)涵盖(hángài)了餐饮、民宿、田园采摘等。在网络上，这些颜值高、体验新的小院业态成了“网红”，频频被网友们检索、分享。 院里开花，院外也(yě)要香。福建省明确，要积极衔接好庭院经济试点资金(zījīn)与农村人居环境整治项目，开展(kāizhǎn)与庭院经济相关的路、水、电等配套基础设施建设，引导群众对闲置(xiánzhì)宅基地、边角地、庭前院后的空地(kòngdì)进行升级改造，打造成菜园果园、加工小园、养殖小圈、休闲小站等。 一方庭院，不仅是村(cūn)民的生活居所(jūsuǒ)，更成为展示乡村风貌、传承乡村文化、拉动农民增收的重要窗口。福建省农业农村厅(tīng)介绍，到今年年底，福建力争培育庭院经济重点村200个以上(yǐshàng)、庭院经济示范户6000户以上。 《 人民日报 》( 2025年05月08日 07 版(bǎn))